Чем грозит отсутствие жироуловителя для общепита?

Если вы владелец общепита, то не важно какое количество у вас посетителей, даже в маленьком кафе на пару столиков, по доброй воле или принудительно, но вы все равно поставите жироуловитель! Росприроднадзор жестоко наказывает тех, кто не соблюдает нормы СанПин по сбросу загрязняющих веществ в общий канализационный сток. Вести разъясняющие профилактические беседы с вами никто не собирается. Общепит без прибора для очистки сточных вод работать не будет!

 

Что ждет владельца общепита за отсутствие жироуловителя?

Штраф, отсоединение предприятия от системы канализации, приостановка работы предприятия, судебные иски. Итог один – принудительная установка жироуловителя!Что ждет владельца общепита за отсутствие жироуловителя?

Как показывает практика, судебные дела для владельцев общепита и др. организаций по превышению предельных допустимых концентраций загрязняющих веществ, в том числе жиров, в канализационный сток, являются заведомо проигрышными. ГорВодоканал на местах (в любом регионе России) по праву выиграл массу таких дел с огромными штрафами для ответчиков. К примеру, в 2010 году штраф для Ростовской энергетической компании составил почти полмиллиона рублей.

Рано или еще раньше, неочищенные сточные воды образуют засоры. Жир в трубеПри засорах в трубопроводе предприятие за свой счет восстанавливает пропускную способность канализации и оплачивает за это штрафы. Кроме того, в систему коммунальной канализации запрещается сброс сточных вод, содержащих вещества, засоряющие, разрушающие или способные отлагаться на стенках трубопроводов, колодцев и др. сооружений канализации. Водопроводно-канализационные хозяйства проводят лабораторный контроль по соблюдению установленных норм по составу сбрасываемых в систему канализации сточных вод.

Российская ассоциация водоснабжения и водоотведения (РАВВ) вновь воссозданная в 1990г. и работающая ныне, определяет тарифы по расчету количества и качества принимаемых сточных вод и загрязняющих веществ в системы канализации, в 2015 году собирается пересмотреть, в рамках улучшения экологической безопасности Российской Федерации,  и увеличить налагаемые тарифы по сбросу грязных стоков не мене чем на  100%.

Какие штрафы за отсутствие жироуловителя?

Не секрет, что за пользование городской канализацией предприятие должно платить; с предприятием – абонентом заключается договор на использование сетей водоотведения. За сброс стоков в канализацию придется платить по установленному тарифу.

Для общепита максимально допустимая концентрация пищевых жиров при сбросе в канализацию составляет примерно 100 мг/л.  Более точные цифры  определяет проект допустимых сбросов, который составляется при согласовании сброса загрязняющих веществ в коммунальные системы согласно Федеральному Закону «О водопотреблении и водоотведении» с  эксплуатирующей компанией сетей водоотведения (канализации). Если владелец общепита не имеет проект предельно допустимого сброса загрязняющих веществ, то весь произведенный им сброс пойдет как сверхлимитный с превышающим коэффициентом оплаты.

Штраф за превышение норм допустимых сбросов составляет до 20% увеличения тарифа по сбросам до следующего контроля.

За залповый сброс вредных веществ предусмотрено семикратное увеличение тарифа.

За  отсутствие в срок оплаты за сверхлимитные загрязняющие сбросы в систему водоотведения налагается штраф от 50 000 до 100 000 рублей для предприятия, а на должностных лиц до 7 000 рублей.

Что вы выберете?

Правильно! Проще установить жироуловитель! А мы с радостью Вам в этом поможем! Обращайтесь!

Наши жироуловители эффективно работают, а стоят даже дешевле штрафа, за сброс предельно допустимых норм жиров в канализацию.

Читать также:

Жироуловители - сепараторы жира.

Как выбрать жироуловитель?

СанПин по сепараторам жира.

Преимущества сепараторов жира нашего производства.